Elige el menú ferroviario, el postre y haz tu reserva, para disfrutar de esta experiencia gastronómica, con la mejor compañía que elijas.

Si algún comensal tiene alergias o intolerancias, por favor, comunícanoslo y nos pondremos en contacto para adaptar su menú.

Menú ferroviario

MENÚ 1: OLLA FERROVIARIA TRADICIONAL

ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS Y BACALAO

GUISO DE PATATAS CON JARRETE DE TERNERA

 

MENÚ 2: COCIDO MONTAÑÉS

GUISO TRADICIONAL CÁNTABRO DE ALUBIAS, BERZA Y CARNES AHUMADAS DE MATANZA

 

MENÚ 3: FABES CON ALMEJAS

RABO DE VACA CON VINO Y CACAO

GUISO DE FABES CON ALMEJAS

 

MENÚ 4: MARMITAKO

REVUELTO DE TEMPORADA CON HUEVOS DE CORRAL

GUISO MARINERO DE PATATAS Y BONITO DEL NORTE

 

POSTRES ARTESANOS

ARROZ CON LECHE, FLAN DE CUAJADA O DE CAFÉ.

PAN, VINO (BOTELLA PARA CADA 2 PERSONAS), REFRESCO O CERVEZA Y CAFÉ

30€

Tambien disponemos de un menú degustación que va cambiando en función de la temporada.

Menú DEGUSTACIÓN

ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS Y BACALAO

 

DIMSUM DE RABO DE TORO

 

ARROZ EN PAELLA CON POLLO DE CORRAL Y FOIE

 

MARMITAKO EN OLLA FERROVIARIA

 

ALBÓNDIGAS DE CARNE DE VACA CON REDUCCIÓN DE VINO TINTO Y CACAO

 

TORRIJA DE LECHE Y CHOCOLATE BLANCO CON HELADO DE ROSCÓN DE REYES

 

PAN, VINO (UNA BOTELLA PARA CADA DOS PERSONAS), REFRESCO O CERVEZA Y CAFÉ

 

45€

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